Yuzu Aziatisch

Yuzu

De keuken van Yuzu is een mix van verschillende Aziatische keukens. Door speciaal te kiezen voor “de Oriënt” is de menukeuze niet beperkt tot gerechten uit bepaalde landen of streken. Wij gebruiken altijd de mooiste gerechten en ingrediënten uit  het hele Verre Oosten.

In eerste instantie hebben we gekozen voor een combinatie van Chinees, Japans, Thais en Vietnamees, maar het kan zomaar zijn dat bij een wisseling van de menukaart nog andere landen aan bod zullen komen.

De basis van de gerechten zal zoveel mogelijk bestaan uit dagverse  seizoengebonden ingrediënten en voor zover dat mogelijk is voor een Aziatisch restaurant wordt gewerkt met producten uit de streek.

De menukaart wisselt een aantal keren per jaar en daarnaast zal het dagelijks aanbod aan marktverse producten bepalen waarmee de kaart wordt aangevuld.

Proef Eet menu

Rockshrimps(Jury gerecht)
Salade met krokant gebakken garnalen met miso mayonaise

5 Duyten

Edamame boontjes
In schil gekookte sojaboontjes met zeezout

2 Duyten

Yakitori ( 2 stuks )
Kipspiesjes met Teriyaki saus 

3 Duyten

Usuyaki ( 3 stuks )
Gegrilde dun gesneden Rib eye gevuld met knoflook en lente ui

4 Duyten

Sushi mix
4 verschillende sushi rolletjes

5 Duyten
Bekijk alle deelnemers