Over ons
De Proef Eet wordt ieder jaar georganiseerd door de Vereniging Horeca Stad Enschede (VHSE), in samenwerking met Enschede Promotie.
Zij organiseren jaarlijks het culinaire evenement van Enschede en omstreken, een begrip in Enschede; de Proef Eet. Het is een evenement dat sinds 1985, elk eerste weekend van september, wordt gehouden in het centrum van Enschede. De bezoeker koopt munten (duyten) waarmee ze kunnen betalen op het evenement. Een evenement dat toegankelijk is voor iedereen en is bedoeld om mensen kennis te laten maken met de keukens van diverse restaurants die gevestigd zijn in Enschede (en omstreken). De bezoekers kunnen kleine gerechten proeven bij restaurants die met een stand in de binnenstad van Enschede staan. De kookkunsten van de deelnemers staan garant voor een diversiteit aan smaakervaringen.